ケトダイエット（ケトジェニック）は、食物栄養の新しい流行です。ケトダイエットは2017年に最も人気を博し始め、今日に至っています。
ケトダイエットは、健康的なライフスタイルへのアプローチです。脂肪が存在し、炭水化物の含有量が最も少ない人体のニーズに応じて、自然食品が優先されます。
ケトン食は低炭水化物食の更新バージョンです。
ケトダイエットの原則
ケトダイエットの主な原則は、低炭水化物食品です。ケトン食療法は、体の脂肪酸の処理に基づいています。炭水化物の干渉のない食物と一緒に体内に入る動物性脂肪の分解は、この方法で健康的な食事の鍵となります。
低炭水化物ケトダイエットは、減量や体調を維持したい人々の間で、肥満で非常に人気があります。
体内に炭水化物が最小限または完全に存在しないと、脂肪燃焼が急速に起こり、人は体重を減らし始めます。脂肪は体から取り除かれ、脂肪酸に処理され始めて、ケト体になります。
ケトン体は、肝臓によって生成される脂肪分解製品です。エネルギーの積極的な消費または断食の延長により、エネルギーを得るために、体は自身の蓄積脂肪を分解し始めます。
脂肪の分解とケトン体の形成はケトン体生成と呼ばれ、人体にとって完全に自然なプロセスです。ケトジェニックは劇的な体重減少にはつながりません。
ケトダイエットの特徴
ケトダイエットの特徴は、供給されたエネルギーリソース（脂肪の代わりに炭水化物、または崩壊生成物-ケトン体）を置き換えることです。身体を再編成し、個々の特性に基づいて、消費される炭水化物の量を1日あたり50から20グラムに減らす必要があります。体が新しい栄養システムに完全に適応するには、2〜4週間かかります。脂肪燃焼のピークの形は、バランスの取れた食事をとることによって達成されます。
ケトダイエットには、他のあらゆる種類のダイエットと比べて、体内の炭水化物の量が限られていること、タンパク質含有量が少ないこと、脂肪が含まれていることが特徴です。食品中の炭水化物の毎日の摂取量は、1日あたり20グラムを超えてはなりません。体がエネルギーを生成するために使用する動物性脂肪の副産物であるケトンは、脂肪とタンパク質および炭水化物の比が2対1である必要があります。正常な代謝を維持するには、体は十分な脂肪を摂取する必要があります。毎日の食事のカロリーの75％は脂肪からのもので、残りは炭水化物とタンパク質です。1日あたりの製品のカロリー摂取量は5000 kcalを超えてはなりません。食事は食事の時間を制限しません、あなたは18時間後に安全に食事をすることができます。
炭水化物を多く含む食品の摂取量が少ないほど、空腹を抑制する効果が高くなります。
毎日の食事の主な部分は脂肪である必要があり、続いてタンパク質が続き、最後に重要なのは炭水化物です。他の人とは異なり、この食事の特徴は、塩分摂取量がここでは制限されないことであり、これにより電解質のバランスが回復します。
食事の初期の段階では、消費する炭水化物の量を徐々に減らしてください。
減量のためにケトダイエットを遵守するという厳格な原則により、人は自分の健康を損なうことなく1か月に3〜5キログラムの体重を簡単に減らし、脂肪組織の量を減らすことができます。
運動選手は周期的なケトン食療法に固執し、脂肪を燃焼し、体がより顕著になり、筋肉量が増加します。この変化の理由は、ホルモン背景の変化と成長ホルモンの形成過程の増加にあります。食事療法の原則は訓練計画で厳しく規制されています。
ケトダイエットのメリット
ケトダイエットの利点は、すでに科学的に証明され、栄養士によって承認されています。体重の減少または維持に加えて、皮膚、髪、爪の状態が改善され、食品の代謝が正常化され、代謝が改善され、免疫力が向上します。
研究によれば、ケトダイエットを56週間続けた結果、太りすぎで高コレステロールの人は、25キログラム以上を失っただけでなく、血糖値とコレステロール値も大幅に改善しました。
注意して、医師は癌患者の食事療法を守ることを勧めます。がん細胞はブドウ糖を活発に摂食し、食事から完全に排除し、炭水化物を含まない食事に付着すると、病気の細胞は徐々に活動を失います。
処方せずに独立した減量を愛する人には、最も簡単な食事オプションであるケトライフスタイルが適しています。
ケトン食療法は、マラソン、トライアスロン、サイクリング、エクストリームスポーツなど、高い持久力を必要とするスポーツのアスリートの間で広く使用されています。
食事療法は脂肪燃焼を促進してエネルギー源を効率的に生産し、それにより長時間の激しい運動中のグリコーゲン（動物でんぷん）の保護と経済的な消費に貢献します。
ケトダイエットの明らかな利点は、幸福感、感情的な気分、エネルギーの急増、効率の向上、脳活動の向上です。
ケトン食はより健康的な食事ですが、健康な人だけがそれを続けることができます。そのような食事療法を始める前に、あなたは専門家に相談する必要があります、彼はそこにあるかもしれない落とし穴と健康の悪化の場合にそれから抜け出すための最良の方法をあなたに教えます。
ケトダイエットの短所
他の減量ダイエットと比較して、ケトン食療法はより効果的ですが、長期のアドヒアランスは異なる結果をもたらす可能性があります。
ケトダイエットの欠点は、すべての人に適していないことです。ブドウ糖のレベルが低いとき、体のグリコーゲン貯蔵は減少します。通常の食事からケトン食療法への急激な移行により、多くの人々はめまい、脱力感と眠気、そして協調の困難を経験します。
次の症状が発生した場合は、ケトン食療法を中止する必要があります：
- パフォーマンスの低下と集中力の低下。
- 疲労の増加;
- 口からの不快な刺激性のアセトン臭;
- 消化プロセスの問題;
- 血球数が少ない;
- 頻尿;
- 持続的な口渇;
- 食欲減退。
- 体内のミネラルとビタミンの欠乏。
高脂肪のケトン栄養を背景にして、血液中に過剰なアンモニアが存在する可能性があり、それが体の中毒およびホルモンレベルの混乱につながります。
食事療法の最初の週に、悪寒または発熱、疲労、軽度の吐き気、過敏症が発生することがあります。あなたはできるだけ多くの水を飲む必要があります。症状は通常1週間以内に消え、体は脂肪貯蔵からエネルギーを得ることに徐々に適応します。
栄養を調整するために、血中のケトンとブドウ糖のレベルを表示する特別なテストストリップが使用されます。
ケトダイエットで許可および禁止されている食品のリスト
この方法で食べることは、賢明な方法で行う必要があります。ケトダイエットで許可されている食品と禁止されている食品の具体的なリストがあります。
まず、ケトダイエットで何が食べられるか見てみましょう：
- 牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥、ベーコンなど、あらゆる種類の肉を食べることができます。
- サーモン、シロザケ、サバなど、魚介類やすべての脂肪の多い魚を食べることができます。
- 幅広い乳製品：脂肪カッテージチーズ、ヨーグルト、クリーム、チーズ、バター。
- 料理中に調味料を追加できます。野菜サラダはオリーブオイルまたは植物油で味付けすることができます。
- ナッツ、ベリー、種子は軽食に使用できます。
- 許可されている果物：アボカド、レモン、ライム。ただし、別のものが必要な場合は、まったく問題ありません。
- 鶏の卵。
- キノコ。
- 食事には水、砂糖を含まないお茶、コーヒー、ミネラルウォーターが含まれている必要があります。1日あたり少なくとも2リットルの液体を飲む必要があります。
- ドライワインと強いアルコールを飲むことができます。1杯のドライワインには4〜5グラムの炭水化物しか含まれておらず、ウォッカにはまったく含まれていません。
- 野菜のうち、低炭水化物野菜が優先されます。これは、原則として、地面で育つもの（ニンジン、ビート、ジャガイモ）ではなく、地面で育つもの（キュウリ、トマト、キャベツ、ズッキーニ、ネギ、レタス）です。すべての脂肪の多い食品は野菜によく合います。
ケトダイエット禁止事項：
- あらゆる種類の豆類と穀物-エンドウ豆、豆、豆、トウモロコシ;
- 低脂肪乳製品-低脂肪カッテージチーズ、牛乳、クリーム、ヨーグルト、ベイクド発酵乳、ヨーグルト、ケフィア、ヴァレネット;
- 砂糖、砂糖入り飲料、還元ジュース、ソーダ、キャンディー。
- スナック、チップ、クラッカーの使用は許可されていません。
- すべてのデンプン野菜：ジャガイモ、カボチャ;
- は米、シリアル、パスタをあきらめる必要があります。
- 白い粉で作った食品：ペストリー、マフィン、クロワッサン、パン、パスタ。
砂糖、一部の果物、ドライフルーツの消費を完全に排除する必要があります。
ケトダイエットの禁忌
神経系の疾患、神経細胞の破壊を伴う疾患を抱える人々は、真性糖尿病の患者に栄養の問題に注意深く取り組む必要があります。
人間のケトダイエットには禁忌があります：
- てんかんに苦しんでいる;
- 運動器官の障害に関連する疾患;
- 肝臓、腎臓の慢性疾患の存在;
- 消化管;
- アテローム性動脈硬化症;
- コレステロール値が高い。
妊娠中の女性や特定の薬物療法では、ケトン食は推奨されません。
Keto Diet：今週のメニュー
栄養士は、多様性の原則を使用することを勧めています。1週間のケトダイエットの典型的な例。
月曜日：
- 朝食-砂糖と小麦粉を含まない脂肪質のカッテージチーズ。
- ランチ-野菜のおかずと肉
- ディナー-キノコまたはチキンとハーブ。
火曜日：
- 朝食-サボクリームとアボカドのサラダ。
- ランチ-野菜入りミートボール;
- 夕方-魚のグリルとアスパラガス。
水曜日：
- 朝食-野菜の豆腐サラダ;
- ランチ-ブロッコリーの七面鳥の肉;
- 夕食には、セロリの茎を使ったアメリカの魚のサラダを作ることができます。
木曜日：
- 朝-スクランブルエッグとベーコンと脂肪ヨーグルト;
- ランチ-サワークリームソースで煮込んだチキンと野菜のおかず;
- 夕食は川魚で構成されます。
金曜日：
- 朝食-無糖カッテージチーズ;
- 昼食用-肉入り緑そば;
- 夕方-焼き肉と野菜。
土曜日：
- 朝食-ヨーグルトをかけたアボカドサラダ。
- ランチ-チキンカツレツと野菜のおかず;
- 夕食-シチューとハーブ。
日曜日：
- 朝食-ゆで卵と脂っこいカッテージチーズ;
- ランチ-キノコの子牛煮込み;
- 夕方-鶏胸肉と新鮮野菜。
午後のおやつには、ナッツ、アボカド、ベリー、チーズ、ミネラルウォーターを飲むことができます。
ケトダイエットメニューのレシピ
ケトメニューで最も一般的でシンプルな料理は、朝食にスクランブルエッグとベーコンまたはチーズです。ランチには、ハーブ、インゲン豆を入れた肉の一部を食べることができます。魚は夕食に野菜と一緒にどんな形でも食べることができます。おやつには、一握りのナッツを食べることができます。体が飽和している限り、部分は大きくても小さくてもかまいません。
追加の軽食を必要としない簡単で完全な食事をいくつか示します。
魚のサラダ：脂肪の多い魚は煮込んだり煮たり、細かく切ったり、追加したりします：卵、キュウリのピクルス、玉ねぎ、マヨネーズ、または20％サワークリーム。レタスの茎。
ベーコンのチキン、マッシュルームとサワークリームの煮込み：ベーコンのストリップをオリーブオイルまたはヒマワリオイルで揚げ、フライパンから取り出して調理し、鶏肉をその場所に置きます胸肉、黄金色になるまで数分炒め、水、玉ねぎのみじん切り、マッシュルーム、フライドベーコン、サワークリーム、スパイスなどすべてをさらに数分煮込みます。
カードサラダ：新鮮なキュウリ、タマネギ、白菜を細かく刻み、塩と調味料を加え、10分間放置して、野菜にジュースを与え、脂肪のあるカードを加え、注ぐマヨネーズを混ぜたサワークリーム。
ケトダイエットのレシピはたくさんあり、許可された商品の中から誰もが自分に合った最良のオプションを選ぶことができます。
このダイエットは、美味しくて、多様でありえます。
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コース終了後、健康を損なうことなく、ケトダイエットを効果的に終了するには、消費される脂肪の量を徐々に減らす必要があります。代謝を維持し、体がストレス状態になるのを防ぐために、少しずつ炭水化物とタンパク質の摂取量を徐々に増やす必要があります。
脂肪とともに、カロリーの摂取量が減少します。野菜や穀物は徐々に砂糖や小麦粉製品を避けて食事に取り入れられます。食事を始めた最初の数日間の炭水化物の毎日の摂取量は70から100グラムでなければなりません、タンパク質摂取量を同じレベルに保つことが望ましいです。
水分を保つために大量の水を飲みます。
ケトダイエットに関する栄養士の意見
栄養士は、ケトジェニックダイエットを減量や減量だけでなく普遍的であると考えていますが、健康増進にも推奨しています。食事の処方を適切かつ厳格に遵守する場合、食事には脂肪80％、タンパク質10％、炭水化物10％が含まれている必要があります。
栄養士は30を超える科学論文を書いており、長年の研究により、ケトン食療法は皮下脂肪の蓄積を促進するホルモンである血中インスリンの減少を大幅に加速することが示されています。食事は食欲制御を改善し、食事は空腹を誘発するホルモンの温暖化の生成を抑制します。筋肉量は同じままで、皮下脂肪の量が減少します。
科学的研究によると、特定の心血管疾患の治療では、ケトン食療法は非薬物療法であることが示されています。
良い栄養を食べることは、体重を減らすための鍵であるだけでなく、胃腸管、心臓、肝臓、腎臓の機能にも有益な効果があります。
脂肪が豊富で、タンパク質と炭水化物が適度なバランスの取れた食事は、健康的なライフスタイルをサポートし、若さを長くし、健康的な体型を維持するのに役立ちます。医師は、新鮮な空気、一晩中眠ることをお勧めします。天然物しかありません。